北部イタリア

A.A.バルバカルロ リーノ・マーガ IGTプロヴィンキア・ディ・パヴィア ロッソ バルバカルロ 2003 100%新品,新品

●2003年の暑さというのはヨーロッパで見れば何処も同じのようで・・・こちらのバルバカルロも結果的な残糖分が高く、オルトレポーのDOCがとれずIGT 規格となっております。それでもイタリアワインガイドの権威とも言えるルイジ・ヴェロネッリから感銘を受けたワインとして与えられる「ソーレ:太陽」の印をもらった数少ないワインひとつ(2005年版のヴェロネッリ・ガイド)。 ●そのヴェロネッリのコメントは「リーノ・マーガは、自分の土地を我が子のように愛し、地理的特性と作り手が絶妙に調和したワイン作りをしている。バルバカルロは個性的で、驚くべき潜在能力を秘めている。もし欠点がみられるとしても、それは作りでカバーできない、どうしようもない条件に起因するものだ。リーノ自身の言葉を引用しよう。『バルバカルロは、いつものように、5月の17~18日に瓶詰めし、水平にしてあった瓶を6月の終わりに垂直にした。私は自然に逆らうことは決してしたくない。バルバカルロ2003の糖度は30.93g/lで、オルトレポ・パヴェーゼDOCの法的基準が認める糖度12g/lを超えてしまったので、DOCの表記ができない。7500本生産したが、私としては今までで最高の出来だと思う。私のワインを評価してくれる人々に販売するため、どんなラベルを貼ればよいか思案中だ』」(インポータのラシーヌさんの資料より)・・・とこの年のバルバカルロ、これまでとちょっと雰囲気の違うラベルです。ご丁寧に「ベロネッリで『ソーラ』もらったよ!」というタグみたいな物まで付いています。 ●本当はこのワイン本日試飲する予定無かったのですが・・・もやもやしたまま家に帰れるもはずもなく、あけてしまいました。まさしく初体験!の美味しさです。文字通りの残糖感。そこに炭酸のやんわりとした刺激と、あに図らんやのしっかりとしたタンニンボディ!否応なしに未体験ゾーンに引き込まれます。確かにトランプ遊びとかしながら、ちびり、ちびりとやるのが良いのかも。ふと気が付くとアルコール度数は15度!大人だけに許される、危ない世界の入り口です。(2005.08.02 いのまた) ●オルトレポー・パヴェーゼ初心者としては今回入荷分の3本の内、まずヴィンテージの新しい物から試したわけですが、これが果たして熟成するのか?と言われると、かなり心許ないところです。ガスっ気がなければ、ちょっとしたデザートワインの流れで、あと3~4年はOK!と言うところですが、そうするとこのガスっ気はどうなってしまうんだろう?また新たな悩みを抱え込みながら、気分はもうあっちの方へ行っちゃっています。

A.A.バルバカルロ リーノ・マーガ IGTプロヴィンキア・ディ・パヴィア ロッソ バルバカルロ 2003 100%新品,新品 —— 4,500円

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A.A.バルバカルロ リーノ・マーガ IGTプロヴィンキア・ディ・パヴィア ロッソ バルバカルロ 2003 人気定番,正規品

●2003年の暑さというのはヨーロッパで見れば何処も同じのようで・・・こちらのバルバカルロも結果的な残糖分が高く、オルトレポーのDOCがとれずIGT 規格となっております。それでもイタリアワインガイドの権威とも言えるルイジ・ヴェロネッリから感銘を受けたワインとして与えられる「ソーレ:太陽」の印をもらった数少ないワインひとつ(2005年版のヴェロネッリ・ガイド)。 ●そのヴェロネッリのコメントは「リーノ・マーガは、自分の土地を我が子のように愛し、地理的特性と作り手が絶妙に調和したワイン作りをしている。バルバカルロは個性的で、驚くべき潜在能力を秘めている。もし欠点がみられるとしても、それは作りでカバーできない、どうしようもない条件に起因するものだ。リーノ自身の言葉を引用しよう。『バルバカルロは、いつものように、5月の17~18日に瓶詰めし、水平にしてあった瓶を6月の終わりに垂直にした。私は自然に逆らうことは決してしたくない。バルバカルロ2003の糖度は30.93g/lで、オルトレポ・パヴェーゼDOCの法的基準が認める糖度12g/lを超えてしまったので、DOCの表記ができない。7500本生産したが、私としては今までで最高の出来だと思う。私のワインを評価してくれる人々に販売するため、どんなラベルを貼ればよいか思案中だ』」(インポータのラシーヌさんの資料より)・・・とこの年のバルバカルロ、これまでとちょっと雰囲気の違うラベルです。ご丁寧に「ベロネッリで『ソーラ』もらったよ!」というタグみたいな物まで付いています。 ●本当はこのワイン本日試飲する予定無かったのですが・・・もやもやしたまま家に帰れるもはずもなく、あけてしまいました。まさしく初体験!の美味しさです。文字通りの残糖感。そこに炭酸のやんわりとした刺激と、あに図らんやのしっかりとしたタンニンボディ!否応なしに未体験ゾーンに引き込まれます。確かにトランプ遊びとかしながら、ちびり、ちびりとやるのが良いのかも。ふと気が付くとアルコール度数は15度!大人だけに許される、危ない世界の入り口です。(2005.08.02 いのまた) ●オルトレポー・パヴェーゼ初心者としては今回入荷分の3本の内、まずヴィンテージの新しい物から試したわけですが、これが果たして熟成するのか?と言われると、かなり心許ないところです。ガスっ気がなければ、ちょっとしたデザートワインの流れで、あと3~4年はOK!と言うところですが、そうするとこのガスっ気はどうなってしまうんだろう?また新たな悩みを抱え込みながら、気分はもうあっちの方へ行っちゃっています。

A.A.バルバカルロ リーノ・マーガ IGTプロヴィンキア・ディ・パヴィア ロッソ バルバカルロ 2003 人気定番,正規品 —— 4,500円

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A.A.バルバカルロ リーノ・マーガ IGTプロヴィンキア・ディ・パヴィア ロッソ バルバカルロ 2003 安い,定番人気

●2003年の暑さというのはヨーロッパで見れば何処も同じのようで・・・こちらのバルバカルロも結果的な残糖分が高く、オルトレポーのDOCがとれずIGT 規格となっております。それでもイタリアワインガイドの権威とも言えるルイジ・ヴェロネッリから感銘を受けたワインとして与えられる「ソーレ:太陽」の印をもらった数少ないワインひとつ(2005年版のヴェロネッリ・ガイド)。 ●そのヴェロネッリのコメントは「リーノ・マーガは、自分の土地を我が子のように愛し、地理的特性と作り手が絶妙に調和したワイン作りをしている。バルバカルロは個性的で、驚くべき潜在能力を秘めている。もし欠点がみられるとしても、それは作りでカバーできない、どうしようもない条件に起因するものだ。リーノ自身の言葉を引用しよう。『バルバカルロは、いつものように、5月の17~18日に瓶詰めし、水平にしてあった瓶を6月の終わりに垂直にした。私は自然に逆らうことは決してしたくない。バルバカルロ2003の糖度は30.93g/lで、オルトレポ・パヴェーゼDOCの法的基準が認める糖度12g/lを超えてしまったので、DOCの表記ができない。7500本生産したが、私としては今までで最高の出来だと思う。私のワインを評価してくれる人々に販売するため、どんなラベルを貼ればよいか思案中だ』」(インポータのラシーヌさんの資料より)・・・とこの年のバルバカルロ、これまでとちょっと雰囲気の違うラベルです。ご丁寧に「ベロネッリで『ソーラ』もらったよ!」というタグみたいな物まで付いています。 ●本当はこのワイン本日試飲する予定無かったのですが・・・もやもやしたまま家に帰れるもはずもなく、あけてしまいました。まさしく初体験!の美味しさです。文字通りの残糖感。そこに炭酸のやんわりとした刺激と、あに図らんやのしっかりとしたタンニンボディ!否応なしに未体験ゾーンに引き込まれます。確かにトランプ遊びとかしながら、ちびり、ちびりとやるのが良いのかも。ふと気が付くとアルコール度数は15度!大人だけに許される、危ない世界の入り口です。(2005.08.02 いのまた) ●オルトレポー・パヴェーゼ初心者としては今回入荷分の3本の内、まずヴィンテージの新しい物から試したわけですが、これが果たして熟成するのか?と言われると、かなり心許ないところです。ガスっ気がなければ、ちょっとしたデザートワインの流れで、あと3~4年はOK!と言うところですが、そうするとこのガスっ気はどうなってしまうんだろう?また新たな悩みを抱え込みながら、気分はもうあっちの方へ行っちゃっています。

A.A.バルバカルロ リーノ・マーガ IGTプロヴィンキア・ディ・パヴィア ロッソ バルバカルロ 2003 安い,定番人気 —— 4,500円

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A.A.バルバカルロ リーノ・マーガ IGTプロヴィンキア・ディ・パヴィア ロッソ バルバカルロ 2003 定番人気,SALE

●2003年の暑さというのはヨーロッパで見れば何処も同じのようで・・・こちらのバルバカルロも結果的な残糖分が高く、オルトレポーのDOCがとれずIGT 規格となっております。それでもイタリアワインガイドの権威とも言えるルイジ・ヴェロネッリから感銘を受けたワインとして与えられる「ソーレ:太陽」の印をもらった数少ないワインひとつ(2005年版のヴェロネッリ・ガイド)。 ●そのヴェロネッリのコメントは「リーノ・マーガは、自分の土地を我が子のように愛し、地理的特性と作り手が絶妙に調和したワイン作りをしている。バルバカルロは個性的で、驚くべき潜在能力を秘めている。もし欠点がみられるとしても、それは作りでカバーできない、どうしようもない条件に起因するものだ。リーノ自身の言葉を引用しよう。『バルバカルロは、いつものように、5月の17~18日に瓶詰めし、水平にしてあった瓶を6月の終わりに垂直にした。私は自然に逆らうことは決してしたくない。バルバカルロ2003の糖度は30.93g/lで、オルトレポ・パヴェーゼDOCの法的基準が認める糖度12g/lを超えてしまったので、DOCの表記ができない。7500本生産したが、私としては今までで最高の出来だと思う。私のワインを評価してくれる人々に販売するため、どんなラベルを貼ればよいか思案中だ』」(インポータのラシーヌさんの資料より)・・・とこの年のバルバカルロ、これまでとちょっと雰囲気の違うラベルです。ご丁寧に「ベロネッリで『ソーラ』もらったよ!」というタグみたいな物まで付いています。 ●本当はこのワイン本日試飲する予定無かったのですが・・・もやもやしたまま家に帰れるもはずもなく、あけてしまいました。まさしく初体験!の美味しさです。文字通りの残糖感。そこに炭酸のやんわりとした刺激と、あに図らんやのしっかりとしたタンニンボディ!否応なしに未体験ゾーンに引き込まれます。確かにトランプ遊びとかしながら、ちびり、ちびりとやるのが良いのかも。ふと気が付くとアルコール度数は15度!大人だけに許される、危ない世界の入り口です。(2005.08.02 いのまた) ●オルトレポー・パヴェーゼ初心者としては今回入荷分の3本の内、まずヴィンテージの新しい物から試したわけですが、これが果たして熟成するのか?と言われると、かなり心許ないところです。ガスっ気がなければ、ちょっとしたデザートワインの流れで、あと3~4年はOK!と言うところですが、そうするとこのガスっ気はどうなってしまうんだろう?また新たな悩みを抱え込みながら、気分はもうあっちの方へ行っちゃっています。

A.A.バルバカルロ リーノ・マーガ IGTプロヴィンキア・ディ・パヴィア ロッソ バルバカルロ 2003 定番人気,SALE —— 4,500円

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アルドリゲッティヴァルポリチェラ・クラシコ スペリオーレDOCヴェネト 2002 100%新品,SALE

●本当は、こちらを飲んで下のアマローネを飲む、と言うのが正しい試飲の順序なんですが・・・・ヴァルポリチェラの葡萄品種ってよくわかりません!資料では「コルヴィーナ・ヴェロネーゼ」と「ロンディネッラ」を使用しているとのことです(アマローネも同じ)。 ●ヴィンテージも異なるのですが、アマローネよりは幾分色調がムラサキ寄り。香りにカカオのニュアンスがあまり感じられません。なめらかで且つ軽いワインです。その分果実味は新鮮、干されていないダークチェリーやブラックカラント、むしろ若いハーブ、干したパセリや積み立てのセージのニュアンスを色濃く感じます。これは軽めのパスタが合うのかな?まず思い浮かぶのはボンゴレ・ロッソ。トマトソースとシーフード系のメインにもに合いそうな感じです。メバル、カサゴ、夏場ならホウボウなどの根魚系がオススメです。意外にパエリアなんぞはいかがでしょうか?サフランの微妙な香りにマッチしそうな雰囲気です。(2005.03.06 いのまた)

アルドリゲッティヴァルポリチェラ・クラシコ スペリオーレDOCヴェネト 2002 100%新品,SALE —— 2,000円

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アルドリゲッティヴァルポリチェラ・クラシコ スペリオーレDOCヴェネト 2002 豊富な,大人気

●本当は、こちらを飲んで下のアマローネを飲む、と言うのが正しい試飲の順序なんですが・・・・ヴァルポリチェラの葡萄品種ってよくわかりません!資料では「コルヴィーナ・ヴェロネーゼ」と「ロンディネッラ」を使用しているとのことです(アマローネも同じ)。 ●ヴィンテージも異なるのですが、アマローネよりは幾分色調がムラサキ寄り。香りにカカオのニュアンスがあまり感じられません。なめらかで且つ軽いワインです。その分果実味は新鮮、干されていないダークチェリーやブラックカラント、むしろ若いハーブ、干したパセリや積み立てのセージのニュアンスを色濃く感じます。これは軽めのパスタが合うのかな?まず思い浮かぶのはボンゴレ・ロッソ。トマトソースとシーフード系のメインにもに合いそうな感じです。メバル、カサゴ、夏場ならホウボウなどの根魚系がオススメです。意外にパエリアなんぞはいかがでしょうか?サフランの微妙な香りにマッチしそうな雰囲気です。(2005.03.06 いのまた)

アルドリゲッティヴァルポリチェラ・クラシコ スペリオーレDOCヴェネト 2002 豊富な,大人気 —— 2,000円

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ジュゼッペクインタレッリヴァルポリツェラ スペリオーレ 1996DOC ヴェネト 人気,2017

●こちらのワインは手が込んでいます。ブドウは収穫後すぐにプレスされ、3~4日間のマセラシオン後、天然酵母による発酵が始まり7~8日間続きます。樽で「リパッソ」の時期まで休ませますが、その間2~3回の清澄をしています。「リパッソ」とはアマローネを樽に移す際、その絞りかすにあらかじめ発酵を終えたヴァルポリツェラを加える技法で、その後自然と第2次アルコール発酵が始まります。そして、通常春になると始まるマロラクティック発酵へと続きます。 これによりワインに高度な複雑さ色調そして骨格が加わることとなり、スロヴェニア・オークの大樽の中で6年掛けて熟成させて初めて完成となります。 ●合田さんのレポートの中で「どうしたら良いワインが作れるか」と言う質問にジョゼッペ・クインタレッリは次のように答えています。  「まず必要不可欠なのは良い畑です。其れと並んで欠かせないのが良いブドウの樹と低い収量   優れた労働力、大いなる情熱、そして様々な熟成段階を待ち続けられる無限の忍耐力です」 此のワイン、まさしく彼の忍耐力のたまものと言えるワインですね? ●96年のヴァルポリツェラは、全体的に不作のため、本来はアマローネとなるキュベもこちらのヴァルポリツェラのほうに混ぜています。その為原料となるブドウの糖度は上がり、品質は例年になく良い仕上がりです(アルコール分は14%まで来ています)。合わせてお値段も上がってしまいました(一応希望小売価格は10000円までいっています)。また輸入量も限りがあるので・・・お早めに。

ジュゼッペクインタレッリヴァルポリツェラ スペリオーレ 1996DOC ヴェネト 人気,2017 —— 7,200円

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ジュゼッペクインタレッリヴァルポリツェラ スペリオーレ 1996DOC ヴェネト 全国無料,セール

●こちらのワインは手が込んでいます。ブドウは収穫後すぐにプレスされ、3~4日間のマセラシオン後、天然酵母による発酵が始まり7~8日間続きます。樽で「リパッソ」の時期まで休ませますが、その間2~3回の清澄をしています。「リパッソ」とはアマローネを樽に移す際、その絞りかすにあらかじめ発酵を終えたヴァルポリツェラを加える技法で、その後自然と第2次アルコール発酵が始まります。そして、通常春になると始まるマロラクティック発酵へと続きます。 これによりワインに高度な複雑さ色調そして骨格が加わることとなり、スロヴェニア・オークの大樽の中で6年掛けて熟成させて初めて完成となります。 ●合田さんのレポートの中で「どうしたら良いワインが作れるか」と言う質問にジョゼッペ・クインタレッリは次のように答えています。  「まず必要不可欠なのは良い畑です。其れと並んで欠かせないのが良いブドウの樹と低い収量   優れた労働力、大いなる情熱、そして様々な熟成段階を待ち続けられる無限の忍耐力です」 此のワイン、まさしく彼の忍耐力のたまものと言えるワインですね? ●96年のヴァルポリツェラは、全体的に不作のため、本来はアマローネとなるキュベもこちらのヴァルポリツェラのほうに混ぜています。その為原料となるブドウの糖度は上がり、品質は例年になく良い仕上がりです(アルコール分は14%まで来ています)。合わせてお値段も上がってしまいました(一応希望小売価格は10000円までいっています)。また輸入量も限りがあるので・・・お早めに。

ジュゼッペクインタレッリヴァルポリツェラ スペリオーレ 1996DOC ヴェネト 全国無料,セール —— 7,200円

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ジュゼッペクインタレッリヴァルポリツェラ スペリオーレ 1996DOC ヴェネト 大得価,人気SALE

●こちらのワインは手が込んでいます。ブドウは収穫後すぐにプレスされ、3~4日間のマセラシオン後、天然酵母による発酵が始まり7~8日間続きます。樽で「リパッソ」の時期まで休ませますが、その間2~3回の清澄をしています。「リパッソ」とはアマローネを樽に移す際、その絞りかすにあらかじめ発酵を終えたヴァルポリツェラを加える技法で、その後自然と第2次アルコール発酵が始まります。そして、通常春になると始まるマロラクティック発酵へと続きます。 これによりワインに高度な複雑さ色調そして骨格が加わることとなり、スロヴェニア・オークの大樽の中で6年掛けて熟成させて初めて完成となります。 ●合田さんのレポートの中で「どうしたら良いワインが作れるか」と言う質問にジョゼッペ・クインタレッリは次のように答えています。  「まず必要不可欠なのは良い畑です。其れと並んで欠かせないのが良いブドウの樹と低い収量   優れた労働力、大いなる情熱、そして様々な熟成段階を待ち続けられる無限の忍耐力です」 此のワイン、まさしく彼の忍耐力のたまものと言えるワインですね? ●96年のヴァルポリツェラは、全体的に不作のため、本来はアマローネとなるキュベもこちらのヴァルポリツェラのほうに混ぜています。その為原料となるブドウの糖度は上がり、品質は例年になく良い仕上がりです(アルコール分は14%まで来ています)。合わせてお値段も上がってしまいました(一応希望小売価格は10000円までいっています)。また輸入量も限りがあるので・・・お早めに。

ジュゼッペクインタレッリヴァルポリツェラ スペリオーレ 1996DOC ヴェネト 大得価,人気SALE —— 7,200円

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ジュゼッペクインタレッリヴァルポリツェラ スペリオーレ 1996DOC ヴェネト 得価,安い

●こちらのワインは手が込んでいます。ブドウは収穫後すぐにプレスされ、3~4日間のマセラシオン後、天然酵母による発酵が始まり7~8日間続きます。樽で「リパッソ」の時期まで休ませますが、その間2~3回の清澄をしています。「リパッソ」とはアマローネを樽に移す際、その絞りかすにあらかじめ発酵を終えたヴァルポリツェラを加える技法で、その後自然と第2次アルコール発酵が始まります。そして、通常春になると始まるマロラクティック発酵へと続きます。 これによりワインに高度な複雑さ色調そして骨格が加わることとなり、スロヴェニア・オークの大樽の中で6年掛けて熟成させて初めて完成となります。 ●合田さんのレポートの中で「どうしたら良いワインが作れるか」と言う質問にジョゼッペ・クインタレッリは次のように答えています。  「まず必要不可欠なのは良い畑です。其れと並んで欠かせないのが良いブドウの樹と低い収量   優れた労働力、大いなる情熱、そして様々な熟成段階を待ち続けられる無限の忍耐力です」 此のワイン、まさしく彼の忍耐力のたまものと言えるワインですね? ●96年のヴァルポリツェラは、全体的に不作のため、本来はアマローネとなるキュベもこちらのヴァルポリツェラのほうに混ぜています。その為原料となるブドウの糖度は上がり、品質は例年になく良い仕上がりです(アルコール分は14%まで来ています)。合わせてお値段も上がってしまいました(一応希望小売価格は10000円までいっています)。また輸入量も限りがあるので・・・お早めに。

ジュゼッペクインタレッリヴァルポリツェラ スペリオーレ 1996DOC ヴェネト 得価,安い —— 7,200円

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ジュゼッペクインタレッリヴァルポリツェラ スペリオーレ 1996DOC ヴェネト 新作登場,HOT

●こちらのワインは手が込んでいます。ブドウは収穫後すぐにプレスされ、3~4日間のマセラシオン後、天然酵母による発酵が始まり7~8日間続きます。樽で「リパッソ」の時期まで休ませますが、その間2~3回の清澄をしています。「リパッソ」とはアマローネを樽に移す際、その絞りかすにあらかじめ発酵を終えたヴァルポリツェラを加える技法で、その後自然と第2次アルコール発酵が始まります。そして、通常春になると始まるマロラクティック発酵へと続きます。 これによりワインに高度な複雑さ色調そして骨格が加わることとなり、スロヴェニア・オークの大樽の中で6年掛けて熟成させて初めて完成となります。 ●合田さんのレポートの中で「どうしたら良いワインが作れるか」と言う質問にジョゼッペ・クインタレッリは次のように答えています。  「まず必要不可欠なのは良い畑です。其れと並んで欠かせないのが良いブドウの樹と低い収量   優れた労働力、大いなる情熱、そして様々な熟成段階を待ち続けられる無限の忍耐力です」 此のワイン、まさしく彼の忍耐力のたまものと言えるワインですね? ●96年のヴァルポリツェラは、全体的に不作のため、本来はアマローネとなるキュベもこちらのヴァルポリツェラのほうに混ぜています。その為原料となるブドウの糖度は上がり、品質は例年になく良い仕上がりです(アルコール分は14%まで来ています)。合わせてお値段も上がってしまいました(一応希望小売価格は10000円までいっています)。また輸入量も限りがあるので・・・お早めに。

ジュゼッペクインタレッリヴァルポリツェラ スペリオーレ 1996DOC ヴェネト 新作登場,HOT —— 7,200円

北部イタリア

ジュゼッペクインタレッリヴァルポリツェラ スペリオーレ 1996DOC ヴェネト 格安,限定SALE

●こちらのワインは手が込んでいます。ブドウは収穫後すぐにプレスされ、3~4日間のマセラシオン後、天然酵母による発酵が始まり7~8日間続きます。樽で「リパッソ」の時期まで休ませますが、その間2~3回の清澄をしています。「リパッソ」とはアマローネを樽に移す際、その絞りかすにあらかじめ発酵を終えたヴァルポリツェラを加える技法で、その後自然と第2次アルコール発酵が始まります。そして、通常春になると始まるマロラクティック発酵へと続きます。 これによりワインに高度な複雑さ色調そして骨格が加わることとなり、スロヴェニア・オークの大樽の中で6年掛けて熟成させて初めて完成となります。 ●合田さんのレポートの中で「どうしたら良いワインが作れるか」と言う質問にジョゼッペ・クインタレッリは次のように答えています。  「まず必要不可欠なのは良い畑です。其れと並んで欠かせないのが良いブドウの樹と低い収量   優れた労働力、大いなる情熱、そして様々な熟成段階を待ち続けられる無限の忍耐力です」 此のワイン、まさしく彼の忍耐力のたまものと言えるワインですね? ●96年のヴァルポリツェラは、全体的に不作のため、本来はアマローネとなるキュベもこちらのヴァルポリツェラのほうに混ぜています。その為原料となるブドウの糖度は上がり、品質は例年になく良い仕上がりです(アルコール分は14%まで来ています)。合わせてお値段も上がってしまいました(一応希望小売価格は10000円までいっています)。また輸入量も限りがあるので・・・お早めに。

ジュゼッペクインタレッリヴァルポリツェラ スペリオーレ 1996DOC ヴェネト 格安,限定SALE —— 7,200円

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ジュゼッペクインタレッリヴァルポリツェラ スペリオーレ 1996DOC ヴェネト 超激得,セール

●こちらのワインは手が込んでいます。ブドウは収穫後すぐにプレスされ、3~4日間のマセラシオン後、天然酵母による発酵が始まり7~8日間続きます。樽で「リパッソ」の時期まで休ませますが、その間2~3回の清澄をしています。「リパッソ」とはアマローネを樽に移す際、その絞りかすにあらかじめ発酵を終えたヴァルポリツェラを加える技法で、その後自然と第2次アルコール発酵が始まります。そして、通常春になると始まるマロラクティック発酵へと続きます。 これによりワインに高度な複雑さ色調そして骨格が加わることとなり、スロヴェニア・オークの大樽の中で6年掛けて熟成させて初めて完成となります。 ●合田さんのレポートの中で「どうしたら良いワインが作れるか」と言う質問にジョゼッペ・クインタレッリは次のように答えています。  「まず必要不可欠なのは良い畑です。其れと並んで欠かせないのが良いブドウの樹と低い収量   優れた労働力、大いなる情熱、そして様々な熟成段階を待ち続けられる無限の忍耐力です」 此のワイン、まさしく彼の忍耐力のたまものと言えるワインですね? ●96年のヴァルポリツェラは、全体的に不作のため、本来はアマローネとなるキュベもこちらのヴァルポリツェラのほうに混ぜています。その為原料となるブドウの糖度は上がり、品質は例年になく良い仕上がりです(アルコール分は14%まで来ています)。合わせてお値段も上がってしまいました(一応希望小売価格は10000円までいっています)。また輸入量も限りがあるので・・・お早めに。

ジュゼッペクインタレッリヴァルポリツェラ スペリオーレ 1996DOC ヴェネト 超激得,セール —— 7,200円

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ダルフォルノロマーノアマローネデラヴァルポリッエラ1997 お得,品質保証

●96年に引き続きパーカー・ポイント99点のアマローネ1997。お値段もグンと上がってしまいましたが、いかがでしょう。alarの飲みたくても飲めないワインNo.1です。 The outrageous 1997 Amarone (17.5% alcohol) was aged 28 months in 100% new French oak. An inky/purple color is followed by sumptuous aromas of blueberry liqueur intermixed with truffle, graphite, camphor, and vanilla scents. This remarkable offering is immensely full-bodied and super-concentrated, with great purity, symmetry, and length. It is the stuff of legends! How long will it last? Who knows? Certainly this wine is capable of evolving for 15-20 years. $370 99points これより下は96年ヴィンテージのものです。ご参考まで。  「殆ど完璧と言って良い、96年のアマローネは、殆ど疑いなく私のかつて飲んだアマローネの中で最高の物である。インクのような黒紫色はとんでもないほど純粋に、黒鉛、ブラック・ベリー、プラム、ミネラル、リコリス、エスプレッソコーヒーの香りをともなっている。此のワインは、記憶に残る凝縮度と豊かさを持ち合わせているが、必ずしも「重い」ワインであるとは言えない。しかしながら17.5物高いアルコール度数を示しているため、私の体験したイタリアワインの中でも、格別に信じられないほどの長命なワインとなるであろう。熟成完了予測は2004年から2030年。99ポイント」 R・パーカーのご推薦と共にその人気はうなぎ登り。お値段もうなぎ登りのアマローネですが、トライアルしてみる価値はありそうです。ちなみにR・パーカーがワイン・アドヴォケイトで昨年10月30日号にに例示した価格は$259、その後ワイン・スペクテーターの本年4月30日号に載っている価格例はすでに$299にもなっています。以下は、そのワインス・ペクテーターのコメントです。 「Bright and fruity Amarone, with pepper, crushed berries and hints of new wood. Full-bodied and very velvety, with a long, long juicy finish. Gorgeous and decadent. The master of Amarone hits it again. Drink now through 2010. 720 cases made.93point $299 ,WineSpectator Apr 30, 2002

ダルフォルノロマーノアマローネデラヴァルポリッエラ1997 お得,品質保証 —— 25,800円

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ダルフォルノロマーノアマローネデラヴァルポリッエラ1997 品質保証,新作

●96年に引き続きパーカー・ポイント99点のアマローネ1997。お値段もグンと上がってしまいましたが、いかがでしょう。alarの飲みたくても飲めないワインNo.1です。 The outrageous 1997 Amarone (17.5% alcohol) was aged 28 months in 100% new French oak. An inky/purple color is followed by sumptuous aromas of blueberry liqueur intermixed with truffle, graphite, camphor, and vanilla scents. This remarkable offering is immensely full-bodied and super-concentrated, with great purity, symmetry, and length. It is the stuff of legends! How long will it last? Who knows? Certainly this wine is capable of evolving for 15-20 years. $370 99points これより下は96年ヴィンテージのものです。ご参考まで。  「殆ど完璧と言って良い、96年のアマローネは、殆ど疑いなく私のかつて飲んだアマローネの中で最高の物である。インクのような黒紫色はとんでもないほど純粋に、黒鉛、ブラック・ベリー、プラム、ミネラル、リコリス、エスプレッソコーヒーの香りをともなっている。此のワインは、記憶に残る凝縮度と豊かさを持ち合わせているが、必ずしも「重い」ワインであるとは言えない。しかしながら17.5物高いアルコール度数を示しているため、私の体験したイタリアワインの中でも、格別に信じられないほどの長命なワインとなるであろう。熟成完了予測は2004年から2030年。99ポイント」 R・パーカーのご推薦と共にその人気はうなぎ登り。お値段もうなぎ登りのアマローネですが、トライアルしてみる価値はありそうです。ちなみにR・パーカーがワイン・アドヴォケイトで昨年10月30日号にに例示した価格は$259、その後ワイン・スペクテーターの本年4月30日号に載っている価格例はすでに$299にもなっています。以下は、そのワインス・ペクテーターのコメントです。 「Bright and fruity Amarone, with pepper, crushed berries and hints of new wood. Full-bodied and very velvety, with a long, long juicy finish. Gorgeous and decadent. The master of Amarone hits it again. Drink now through 2010. 720 cases made.93point $299 ,WineSpectator Apr 30, 2002

ダルフォルノロマーノアマローネデラヴァルポリッエラ1997 品質保証,新作 —— 25,800円

北部イタリア

ダルフォルノロマーノアマローネデラヴァルポリッエラ1997 激安大特価,本物保証

●96年に引き続きパーカー・ポイント99点のアマローネ1997。お値段もグンと上がってしまいましたが、いかがでしょう。alarの飲みたくても飲めないワインNo.1です。 The outrageous 1997 Amarone (17.5% alcohol) was aged 28 months in 100% new French oak. An inky/purple color is followed by sumptuous aromas of blueberry liqueur intermixed with truffle, graphite, camphor, and vanilla scents. This remarkable offering is immensely full-bodied and super-concentrated, with great purity, symmetry, and length. It is the stuff of legends! How long will it last? Who knows? Certainly this wine is capable of evolving for 15-20 years. $370 99points これより下は96年ヴィンテージのものです。ご参考まで。  「殆ど完璧と言って良い、96年のアマローネは、殆ど疑いなく私のかつて飲んだアマローネの中で最高の物である。インクのような黒紫色はとんでもないほど純粋に、黒鉛、ブラック・ベリー、プラム、ミネラル、リコリス、エスプレッソコーヒーの香りをともなっている。此のワインは、記憶に残る凝縮度と豊かさを持ち合わせているが、必ずしも「重い」ワインであるとは言えない。しかしながら17.5物高いアルコール度数を示しているため、私の体験したイタリアワインの中でも、格別に信じられないほどの長命なワインとなるであろう。熟成完了予測は2004年から2030年。99ポイント」 R・パーカーのご推薦と共にその人気はうなぎ登り。お値段もうなぎ登りのアマローネですが、トライアルしてみる価値はありそうです。ちなみにR・パーカーがワイン・アドヴォケイトで昨年10月30日号にに例示した価格は$259、その後ワイン・スペクテーターの本年4月30日号に載っている価格例はすでに$299にもなっています。以下は、そのワインス・ペクテーターのコメントです。 「Bright and fruity Amarone, with pepper, crushed berries and hints of new wood. Full-bodied and very velvety, with a long, long juicy finish. Gorgeous and decadent. The master of Amarone hits it again. Drink now through 2010. 720 cases made.93point $299 ,WineSpectator Apr 30, 2002

ダルフォルノロマーノアマローネデラヴァルポリッエラ1997 激安大特価,本物保証 —— 25,800円

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ダルフォルノロマーノアマローネデラヴァルポリッエラ1997 限定SALE,セール

●96年に引き続きパーカー・ポイント99点のアマローネ1997。お値段もグンと上がってしまいましたが、いかがでしょう。alarの飲みたくても飲めないワインNo.1です。 The outrageous 1997 Amarone (17.5% alcohol) was aged 28 months in 100% new French oak. An inky/purple color is followed by sumptuous aromas of blueberry liqueur intermixed with truffle, graphite, camphor, and vanilla scents. This remarkable offering is immensely full-bodied and super-concentrated, with great purity, symmetry, and length. It is the stuff of legends! How long will it last? Who knows? Certainly this wine is capable of evolving for 15-20 years. $370 99points これより下は96年ヴィンテージのものです。ご参考まで。  「殆ど完璧と言って良い、96年のアマローネは、殆ど疑いなく私のかつて飲んだアマローネの中で最高の物である。インクのような黒紫色はとんでもないほど純粋に、黒鉛、ブラック・ベリー、プラム、ミネラル、リコリス、エスプレッソコーヒーの香りをともなっている。此のワインは、記憶に残る凝縮度と豊かさを持ち合わせているが、必ずしも「重い」ワインであるとは言えない。しかしながら17.5物高いアルコール度数を示しているため、私の体験したイタリアワインの中でも、格別に信じられないほどの長命なワインとなるであろう。熟成完了予測は2004年から2030年。99ポイント」 R・パーカーのご推薦と共にその人気はうなぎ登り。お値段もうなぎ登りのアマローネですが、トライアルしてみる価値はありそうです。ちなみにR・パーカーがワイン・アドヴォケイトで昨年10月30日号にに例示した価格は$259、その後ワイン・スペクテーターの本年4月30日号に載っている価格例はすでに$299にもなっています。以下は、そのワインス・ペクテーターのコメントです。 「Bright and fruity Amarone, with pepper, crushed berries and hints of new wood. Full-bodied and very velvety, with a long, long juicy finish. Gorgeous and decadent. The master of Amarone hits it again. Drink now through 2010. 720 cases made.93point $299 ,WineSpectator Apr 30, 2002

ダルフォルノロマーノアマローネデラヴァルポリッエラ1997 限定SALE,セール —— 25,800円

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フィリッピソアーヴェ・クラシコ 2004DOCヴェネト 全国無料,人気

●ソアーヴェの生産地区の中でもソアーヴェとモンテフォルテ・ダルポーネの村の北に位置する丘陵地帯で作られた物は『クラシコ』を名乗ることが出来、伝統的なガルガネーガ種の使用比率が一段と高くなります。こちらはそのクラシコ。ガルガネーガ種100%で作られました。 ●まずこのワインの第一印象・・・香りの立ち方が素晴らしい!しっかりとした柑橘系+黄色いリンゴ系の香りに黄色い蜜の香りがすっきりと絡んできます。ソーヴィニヨンにも似たハーブの香りも素晴らしくフレッシュ。健全で素直なブドウを使っているなと言う印象です。 ●味わいは意外に酸が柔らか。ミネラル豊富でしっかりとした芯がありますね。やはり軽めのワインですのであまり長く寝かせて、と言うわけには行きませんが、素直に美味しい、ソアーヴェです。何に似ているのだろう?この後味は・・・と思い出すと、ルメール・フルニエですね。途中のミネラル感はランドロンのアンフィボリット・ナテュール・・・・アンセルミやカ・ルガーテのしっかりとした作りとも異なります。タメリーニのようなソフトな感触でもないですね・・・ソアーヴェって結構面白いかも、です。 ●スパゲッティーを、オリーブ・オイルと細かく刻んだイタリアンバジルと岩塩だけでシンプルに味付け・・・てなパスタに合いそうです。同じような感じでフォカッチャにも良いかな・・・(2006.02.14 いのまた)

フィリッピソアーヴェ・クラシコ 2004DOCヴェネト 全国無料,人気 —— 2,000円

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フィリッピソアーヴェ・クラシコ 2004DOCヴェネト 高品質,新作登場

●ソアーヴェの生産地区の中でもソアーヴェとモンテフォルテ・ダルポーネの村の北に位置する丘陵地帯で作られた物は『クラシコ』を名乗ることが出来、伝統的なガルガネーガ種の使用比率が一段と高くなります。こちらはそのクラシコ。ガルガネーガ種100%で作られました。 ●まずこのワインの第一印象・・・香りの立ち方が素晴らしい!しっかりとした柑橘系+黄色いリンゴ系の香りに黄色い蜜の香りがすっきりと絡んできます。ソーヴィニヨンにも似たハーブの香りも素晴らしくフレッシュ。健全で素直なブドウを使っているなと言う印象です。 ●味わいは意外に酸が柔らか。ミネラル豊富でしっかりとした芯がありますね。やはり軽めのワインですのであまり長く寝かせて、と言うわけには行きませんが、素直に美味しい、ソアーヴェです。何に似ているのだろう?この後味は・・・と思い出すと、ルメール・フルニエですね。途中のミネラル感はランドロンのアンフィボリット・ナテュール・・・・アンセルミやカ・ルガーテのしっかりとした作りとも異なります。タメリーニのようなソフトな感触でもないですね・・・ソアーヴェって結構面白いかも、です。 ●スパゲッティーを、オリーブ・オイルと細かく刻んだイタリアンバジルと岩塩だけでシンプルに味付け・・・てなパスタに合いそうです。同じような感じでフォカッチャにも良いかな・・・(2006.02.14 いのまた)

フィリッピソアーヴェ・クラシコ 2004DOCヴェネト 高品質,新作登場 —— 2,000円

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ボナンニフェッレーガラD.O.Cチンクエ・テッレ ビアンコ 2004 人気定番,本物保証

●・・・昨年このワインを初めて飲んだときには「還元香と酸化した味わいがまぜこぜの不安定なワイン」という印象でしたが、今年の3月、何気に飲んでみると『綺麗な白だね』と。で、聞けばこれがチンクエ・テッレ。とても同じワインとは思えないほどの変貌ぶり。これはこれは、と入れてみました。 ●先ずはチンクエ・テッレとはどんなワインなのか?これもインポーターの塚原さんに紹介していただきます。   「・・・・チンクエ・テッレのワインは、ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノの3品種から造られ、ボスコの役割が高いとされています。エリオの大好きな品種もこの地の在来品種で歴史の古いボスコで、酸とミネラルが強く、『リースリングに近い味わいで、シリアスなワインができる』と激賞しています。BFでの品種構成は、それぞれ20%、40%以上、40%以下です。初ヴィンテッジで、今回ご紹介するBF 2004の味わいは、高雅かつ複雑ですが、ハッタリやけれんみがない誠実な風情があり、人為的な造型の跡がまったくなく、その意味で〈上品でやや洗練されたタイプの自然派ワイン〉に近い、といえます。高いエキス分にミネラルと酸が加わるという構成からして、間違いなく長熟型でしょう。」 ●イメージ的には、若いマクマオンと言った感じです。自然に酸化している。確かにリースリング的な「石油」っぽさもあります。干したオレンジの皮、あるいは干した無花果。ジャスミンのようなオリエンタルなハーブの香り。幾分しめった潮の香り・・・。崖っぷちの根曲松、って感じかな? ●グラスに入れても暫くは『複雑すぎて』解釈に困る。感じるのはひたすらポテンシャルの高さだけ・・・。この辺りがマクマオンとにているかな?未だに完成していないその味わい。ワインに生命力が溢れている分だけ一つ処にとどまれない、未だ進化中。合わせるとするとクコの味の入った中華スープ(できればフカヒレ)とか、同じ系統の海鮮類の炒め物。・・・チンクエ・テッレってジェノヴァの近くなんだよな・・・昔は交易で入ってきたスパイスなんかで豚やエビカニ辺りをガンガンやっていたのかななどと、想像をかき立てる一本ですね・・・。一日おいてもう少し様子見てみよ・・。(2007.05.07 いのまた) イタリア半島の付け根、地中海に面したリグーリア州。西をフランス国境に接し、東はトスカナ州に続いています。そのトスカナ州との境にほど近いところに広がるのがチンクエ・テッレ。この地では陸地の尾根が地中海にせり出し、その面はいきなり100mほどの断崖となって海面に落ち込んでいます。此処で人々は、1000年以上前から尾根の急斜面にブドウの段々畑を築き続け、現在では世界遺産としても認められている特異な景観を擁しています。 かつては歌にも歌われたというチンクエ・テッレですが、あまりにも厳しい労働条件によりブドウ栽培は減少。同時にその為に築き続けられてきた石積みも畑の荒廃と共に存続の危機にさらされています・・・・そこで立ち上がったのがアントーニオ・ボナンニとパオロ・フェッレーガラ。彼らは品質の高いワインを作ることにより、この地で葡萄栽培を再び盛んにし、同時にこの地の景観を取り戻そうと2004年からこの地でワイン造りをスタートさせました。 そして、元もとこの構想を抱いていたのが、ピエモンテでバローロ・ボーイズを率いる一人のエリオ・アルターレ。ちょっとこの辺りが複雑なのでインポーターの塚原さんの説明を借りると・・・・    「さて、それでは、ボナンニ・フェッレーガラとは、どのようなワイナリーなのか。端的に言えば、畑のオウナーがエリオで、日常の実作業を任されているのがパーオロ・フェッレーガラです。つまり、エリオが会社(というよりは愛弟子のパーオロ)に畑を貸し与えている、というわけ。もう少し踏みこめば、ワイナリーの事業構想と基盤をつくり、《BF》造りの指導と助言を与えているのがエリオで、現地に住み込んで、厳しい畑作業と狭いカンティーナでの各種作業に携わっているのが、パーオロです。」    「1999年にエリオのもとでスタジエをしていたパーオロは、エリオとともに当地を訪れ、2002年から国立公園で仕事を見つけていた。一方エリオ自身は、長らくこの地でワインを造る希望をもっていて、ようやく土地を入手してアズィエンダ(ワイナリー)を設立し、2004年に初ヴィンテッジを迎えた。この二人に、現地の素人もどきの若いスタッフが加わっていますが、いずれにせよ、表に出たがらないエリオの本心は、好きな仕事を手伝いながら現地の若人に情熱とスキルを伝えたい、ということなのでしょう。」    「それでは、ボナンニ氏とは? じつは、リオ・マッジョーレについた早々、駅舎前の急な大坂道でアントーニオ・ボナンニ氏に出くわしました。片足はやや不自由ながら元気そうな「トーニ」は、チンクエ・テッレの重要人物であって、エリオが現地で仕事を始めるときのキーパーソンでした。現地の内情と住民の機微に通じているトーニのおかげで、エリオは畑とカンティーナの用地を入手することができたとか。」

ボナンニフェッレーガラD.O.Cチンクエ・テッレ ビアンコ 2004 人気定番,本物保証 —— 3,900円